Vegetables, herbs, sowing, harvest, food-growing methods and home food preservation.
Snabbsvar: När sätta potatis avgörs av jordtemperaturen, inte kalendern. Sätt när jorden håller 7–8 °C på 10 cm djup tre morgnar i rad – i zon 1–2 oftast 10–25 april, i zon 3–4 runt 25 april–20 maj, i zon 5–8 mellan 15 maj och 15 juni. Under fiberduk två till tre veckor tidigare.
Snabbsvar: Välj en säck på minst 20–30 liter med dräneringshål, sätt 2–4 förgrodda sättpotatisar per säck i näringsrik jord och fyll på med mer jord när plantan växer. Håll jorden jämnt fuktig och räkna med skörd efter 8–12 veckor, beroende på sort och väder.
Snabbsvar: Bygg pallkragen 120 cm bred om du kommer åt från båda sidor, 80 cm om den står mot en vägg, och minst 30 cm hög – helst 40–50 cm för rotgrönsaker och en skonsammare arbetsställning. Skruva ihop väggarna med hörnstolpar av 45×45 mm, fyll botten med ett lager grövre material och toppa med 25–30…
Snabbsvar: Bästa jorden i en pallkrage är en blandning av ungefär 50 procent planteringsjord eller matjord, 30 procent kompost eller väl brunnen gödsel och 20 procent grövre material som barkmull eller biokol för luftning. Bygg upp fyllningen i lager, grövre material underst och den färdiga blandningen överst, och räkna med cirka 150–200 liter jord per…
Snabbsvar: Plantera sparriskronor på våren i djupt bearbetad, väldränerad jord, cirka 10 cm djupt med 30–40 cm mellan plantorna. Vänta med att skörda de två första åren så plantan hinner bygga upp ett kraftigt rotsystem – från år tre kan du skörda fram till midsommar. Belöningen är 15–20 års återkommande skörd från samma planta.
Snabbsvar: Odla vitlök genom att sätta klyftorna på hösten, från mitten av september till början av november, när jordtemperaturen fallit mot 10 °C och senast tre veckor innan tjälen. Sätt spetsen uppåt, 5 cm djupt, 12–15 cm isär och 25–30 cm mellan raderna. Skörda i juli–augusti när ungefär halva blasten gulnat.
Snabbsvar: Maximera skörden på liten yta genom att odla i smala rutor i stället för rader, plantera tätt enligt rutodlingens mått (till exempel 16 rädisor eller 9 bönor per kvadrat), utnyttja höjden med spaljé för klätterväxter, så nytt kontinuerligt i stället för allt på en gång, och välja grödor som ger mycket skörd per yta…
Snabbsvar: Att tjuva tomater betyder att du nyper bort sidoskotten som växer ut i bladvecken. Stjälktomater (indeterminata) tjuvas varje vecka, när skotten är 3–8 cm långa. Busktomater (determinata) tjuvar du bara upp till första blomklasen – inte högre. Använd fingrarna en torr förmiddag och toppa plantan i början av augusti.
Snabbsvar: Odla sallad genom att så en kort rad var 2–3 vecka från mars till augusti i stället för allt på en gång. Så 0,5–1 cm djupt, gallra till 15 cm för plocksallat och 25–30 cm för huvudsallat. Skörda plocksallat blad för blad efter 30–45 dagar, huvuden efter 70–80. I sommarvärmen sår du på kvällen…
Snabbsvar: Fyrkantsodling betyder att du delar in en odlingslåda i rutor om 30×30 centimeter och planterar ett bestämt antal plantor i varje ruta – 1, 4, 9 eller 16 beroende på växtens storlek. Metoden ger mer skörd per kvadratmeter, mindre ogräs och enklare planering än att så i långa rader, men den kräver en jordblandning…