Fråga tio jordgubbsodlare vilken sort som är godast och du får tio olika svar. Det beror inte på att någon har fel, utan på att jordgubbar skiljer sig enormt i smak, mognadstid, härdighet och hur mycket de faktiskt orkar ge under ett svenskt odlingsår. En sort som älskas i Skåne kan bli besviken i Jämtland, och en sort som ger enorma bär i juli kan vara helt tyst i augusti.
Har du inte odlat jordgubbar tidigare finns hela grundguiden i vår artikel om odla jordgubbar. Den här guiden går i stället igenom de mest pålitliga sorterna för svensk odling, uppdelat efter mognadstid och odlingssätt, så att du kan sätta ihop en kombination som ger jordgubbar från midsommar och långt in på hösten – i stället för en enda intensiv vecka och sedan tomt.
Sommarbärande, remonterande eller smultronjordgubbe – vilken typ passar dig?
Innan du fastnar för ett sortnamn är det värt att förstå vilken av de tre huvudtyperna du faktiskt vill odla. Det spelar större roll för hur nöjd du blir än nästan något annat val.
Sommarbärande (junibärande) sorter
Det här är de klassiska jordgubbarna – de bildar blomknoppar när dagarna blir kortare på hösten och ger en enda, ofta mycket riklig skörd under två till tre veckor från slutet av juni. Fördelen är volym: en väletablerad rad sommarbärande plantor kan ge en rejäl mängd bär till saft, sylt och frysning på kort tid. Nackdelen är att säsongen är kort – när den är över får du vänta till nästa sommar.
Remonterande (dagneutrala) sorter
Remonterande sorter bryr sig mindre om dagslängden och sätter i stället nya blomknoppar kontinuerligt genom hela odlingssäsongen. Det ger flera skördevågor mellan juli och första frosten i stället för en enda intensiv period. Bären är ofta något mindre än hos de bästa sommarbärande sorterna, och avkastningen per skördetillfälle är lägre – men totalt sett, räknat över hela säsongen, kan en remonterande sort ge lika mycket bär eller mer.
Smultronjordgubbe (alpjordgubbe)
En helt egen kategori: små, intensivt aromatiska bär på kompakta plantor utan utlöpare. De ger sällan mer än en handfull bär åt gången, men gör det kontinuerligt hela sommaren och passar utmärkt som kantväxt, i krukor eller mellan stenplattor. Smaken beskrivs ofta som mer parfymerad och komplex än hos vanliga jordgubbar, även om den totala mängden bär är mycket mindre.
Bra att veta. De flesta erfarna odlare blandar minst två typer – en sommarbärande för den stora skörden och en remonterande för att ha färska bär kvar även i augusti. Har du bara plats för en sort, avgör det om du hellre vill ha mycket bär på kort tid eller lite bär under lång tid.
De bästa tidiga sorterna
Tidiga sorter mognar redan i slutet av juni, ofta en till två veckor före de medelsena. De är särskilt värdefulla om du vill ha egna jordgubbar redan till midsommar eller bor i ett kortare odlingsklimat.
| Sort | Smak | Egenskaper | Bäst för |
|---|---|---|---|
| Honeoye | Kraftig arom, en aning syrlig | Härdig, ofta den första sorten att ge skörd, kan bli lite vattnig i regnigt väder | Färskätning, saft och sylt |
| Rumba | Söt-syrlig, stor bärstorlek | Vill ha svalare förhållanden för att utvecklas väl, vilket passar svenskt klimat bra | Hemodling, lätt att plocka |
| Clery | Söt, balanserad smak | God frosttålighet och ovanligt bra motståndskraft mot både ovan- och underjordiska sjukdomar | Odlare som vill undvika kemisk bekämpning |
| Vibrant | Frisk, mild smak | Mycket tidig och högavkastande, bra motståndskraft mot mjöldagg | Stora skördar tidigt i säsongen |
De bästa medelsena sorterna
Medelsena sorter mognar i början av juli och utgör basen i de flesta svenska jordgubbsland. Det är här du hittar sorterna som odlats längst i Sverige och som de flesta känner igen.
| Sort | Smak | Egenskaper | Bäst för |
|---|---|---|---|
| Senga Sengana | Söt, aromatisk, klassisk jordgubbssmak | En av de äldsta och mest odlade sorterna i Sverige, men mindre sjukdomsresistent än moderna sorter och vill ha bra dränering | Sylt och saft tack vare den kraftiga aromen |
| Korona | Mild, söt arom | Sveriges mest odlade sort, lätt att plocka men något besvärlig att toppa (ta bort foderbladen), tål zon 1–3 utan vinterskydd | Nybörjare och stora odlingar |
| Sonata | Fräsch, lätt smak | Korsning mellan Polka och Elsanta, tål både regn och kyla bättre än många andra medelsena sorter | Regniga somrar och lite tuffare klimat |
| Polka | Mycket söt, fast fruktkött | Stora, mörkröda bär, passar bäst för lokal odling och självplock eftersom bären inte är gjorda för långa transporter | Färskätning direkt från landet |
De bästa sena sorterna
Sena sorter förlänger skördesäsongen ytterligare någon vecka in i juli och augusti. Flera av de sorter som odlare ofta pekar ut som de godaste hör hemma här.
| Sort | Smak | Egenskaper | Bäst för |
|---|---|---|---|
| Malwina | Intensivt söt, ofta kallad en av de godaste sorterna som finns | Mörkröda bär, hög halt av C-vitamin, relativt sen mognad | Den som prioriterar smak framför allt annat |
| Florence | Kraftig men nyanserad smak | Mörkröda, hjärtformade bär, bra motståndskraft mot både mjöldagg och gråmögel | Ekologisk odling där sjukdomsresistens väger tungt |
| Florina | Mild smak | Hjärtformade bär som kan skördas ovanligt sent, ibland ända in i oktober vid milt väder | Att förlänga säsongen längst av alla sommarbärande sorter |
| Symphony | Balanserad, klassisk jordgubbssmak | Skotsk sort med mycket god vinterhärdighet, ger skörd i juli–augusti | Kallare delar av landet |
Bra att veta. Malwina nämns återkommande i både odlarforum och sortguider som en av de godaste jordgubbssorter som finns tillgängliga för hemodling. Smak är förstås subjektivt, men om du bara ska testa en enda ny sort för smakens skull är det ett tryggt kort.
De bästa remonterande sorterna för lång skörd
Vill du plocka jordgubbar i augusti och september, inte bara i juli, är en remonterande sort rätt val. De ger sällan lika stora enskilda skördar som de bästa sommarbärande sorterna, men de håller igång betydligt längre.
| Sort | Smak | Egenskaper | Bäst för |
|---|---|---|---|
| Mara des Bois | Smultronliknande, mycket aromatisk | Fransk sort med mindre bär men en smak som ofta lyfts fram som den bästa bland remonterande sorter | Den som prioriterar smak, inte mängd |
| Ostara | Söt, klassisk arom | Medelstora, mörkröda bär på ett något hängande växtsätt | Traditionell remonterande odling på friland |
| Charlotte | Söt, dragning åt vildjordgubbe | Dagneutral typ som ger skörd från juni ända fram till frost, mörkröda och saftiga bär | Lång, jämn skörd i vanligt jordgubbsland |
| Delizz | Mycket söt | Kompakt och högavkastande med starka stjälkar som håller bären ovanför jorden, prisbelönt sort | Kruka, balkong och pallkrage |
En sak att räkna med: remonterande sorter lägger ofta ganska mycket energi på att sätta nya blomknoppar samtidigt som de bär frukt, vilket gör dem mer beroende av jämn näringstillförsel än sommarbärande sorter. Läs gärna vår guide om NPK-gödsel om du vill förstå vilka näringsämnen som spelar störst roll under blomning och fruktsättning.
Ovanliga sorter värda att prova
Utöver klassikerna finns en handfull mindre vanliga sorter som sällan säljs i vanliga trädgårdsbutiker men som är väl värda att leta upp om du vill bredda odlingen med något som skiljer sig från mängden.
| Sort | Vad som gör den speciell | Bäst för |
|---|---|---|
| Mieze Schindler | Tysk sort från 1925 med en smak som ofta liknas vid hallon snarare än vanlig jordgubbe. Låg avkastning, men bären hör till de mest aromatiska som finns. | Samlare och den som odlar för smaken framför mängden |
| Bianca | Svenskutvecklad vit sort som ändå smakar precis som en vanlig röd jordgubbe. Ett bra alternativ för den som är allergisk mot ämnet som ger röda jordgubbar deras färg. | Allergiker och den som vill ha något oväntat på tallriken |
| White Dream | Vita bär med en mild, nästan ananasliknande arom. Kräver korsbefruktning från en annan sort i närheten för bästa fruktsättning. | Nyfikna odlare med plats för minst två plantor |
| Dahli | Tidig sort med ovanligt god smak för att vara så pass tidig, och verkar dessutom klara svampsjukdomar bättre än många andra tidiga sorter. | Den som vill ha en tidig sort utan att kompromissa lika mycket med smaken |
Ingen av de här sorterna ersätter en pålitlig arbetshäst som Korona eller Senga Sengana i den stora skörden, men som komplement i en hörna av landet ger de variation som gör odlingen roligare – och ofta en riktigt bra pratstund när gästerna undrar varför jordgubbarna är vita.
Vilka sorter passar bäst i kruka och pallkrage?
Alla jordgubbssorter kan i teorin odlas i kruka, men vissa sköter sig betydligt bättre i ett begränsat rotutrymme än andra. Kompakta remonterande sorter som Delizz och Toscana är gjorda för just det – de sätter mindre utlöpare, håller sig samlade och fortsätter blomma och sätta bär genom hela säsongen i stället för att lägga all kraft på en enda skörd.
Alpjordgubbe (ofta sålt under namn som Alexandria eller Reugen) är ett annat utmärkt krukval. De bildar inga utlöpare alls, vilket gör att plantan aldrig växer ur krukan på samma sätt som vanliga jordgubbar gör. I gengäld blir bären betydligt mindre – räkna med en handfull söta, parfymerade bär i taget snarare än stora skördar.
Odlar du i pallkrage fungerar de flesta sommarbärande sorter också bra, så länge du ger varje planta 30–40 cm och klipper bort utlöpare som annars snabbt fyller hela kragen. Mer allmänna tips om att odla ätbart i begränsat utrymme hittar du i vår guide om grönsaker i kruka.
Vanligt misstag. Att plantera en kraftigväxande sommarbärande sort som Senga Sengana i en liten balkonglåda. Plantan klarar sig, men ger betydligt sämre skörd än i öppen jord eftersom rotsystemet begränsas just när plantan skulle bygga upp kraft inför nästa säsongs blomning.
Vilken sort passar din klimatzon?
De flesta moderna jordgubbssorter är förvånansvärt härdiga – det är sällan kylan i sig som är problemet, utan snöfattiga vintrar med kraftig kyla utan skyddande snötäcke. Ju längre norrut du odlar, desto mer spelar också en kortare och svalare växtsäsong in på hur stora och söta bären hinner bli.
| Zon | Ungefärligt läge | Vad som fungerar bäst | Extra att tänka på |
|---|---|---|---|
| Zon 1–3 | Södra och mellersta Sverige | De flesta sommarbärande och remonterande sorter, långt odlingsfönster | Bevattning ofta viktigare begränsning än kyla under torra somrar |
| Zon 4–5 | Svealand, södra Norrland | Härdiga medelsena och sena sorter som Korona, Sonata och Symphony | Ge extra täckning inför snöfattiga vintrar |
| Zon 6–8 | Norra Norrland, fjällnära och kärvare lägen | Tidiga, extra härdiga sorter och odling i pallkrage där du lättare kan ge vinterskydd | Kortare säsong gynnar tidiga och remonterande sorter framför sena |
Är du osäker på exakt vilken zon din trädgård ligger i, eller vad zonindelningen egentligen betyder för vad du kan odla, går vi igenom det i detalj i vår guide om svenska växtzoner.
Så kombinerar du sorter för lång skördesäsong
Det enskilt bästa knepet för att gå från "jordgubbar i tio dagar" till "jordgubbar hela sommaren" är att inte satsa på en enda sort. Plantera en tidig, en medelsen och en sen sommarbärande sort tillsammans med en remonterande, så glider skördarna in i varandra i stället för att ta slut samtidigt.
Ett vanligt upplägg för en normalstor rad eller pallkrage:
- En tidig sort som Honeoye eller Clery för de första bären redan i juni.
- En eller två medelsena sorter som Korona och Sonata för volymen i juli.
- En sen sort som Malwina för de smakmässigt bästa bären lite senare.
- En remonterande sort som Mara des Bois eller Charlotte för att hålla igång ända in i september.
Köp alltid plantor från en seriös leverantör och helst certifierat friskt utgångsmaterial. Jordgubbsplantor kan bära på virussjukdomar som inte alltid syns direkt men som gradvis försämrar skörden över flera år, så det är pengar väl spenderade att inte ta genvägar via en okänd delningsplanta från en granne vars odling redan visar tecken på svag tillväxt.
I Sverige finns ett certifieringssystem för jordgubbsplantor som garanterar att utgångsmaterialet är fritt från de vanligaste virussjukdomarna och testat för sortäkthet. Certifierade plantor kostar oftast lite mer än okänt förökningsmaterial, men skillnaden i skörd och plantornas livslängd brukar mer än väl täcka mellanskillnaden över de tre-fyra år ett jordgubbsland normalt är i full produktion.
Tänk också på plantering i god tid. Vår- eller sensommarplanterade plantor hinner etablera ett ordentligt rotsystem innan vintern, vilket ger en betydligt bättre skörd redan andra säsongen än om du planterar sent på hösten och plantorna knappt hunnit rota sig innan marken fryser.
Skötsel som avgör om sorten lyckas
Även den bästa sorten ger en medioker skörd om grundskötseln brister. Tre saker spelar särskilt stor roll för hur väl en given sort presterar i just din trädgård.
Halm eller annan marktäckning
Ett tunt lager halm eller barrgrenar under bären håller dem rena, minskar risken för gråmögel och jämnar ut fukten i jorden. Namnet "jordgubbe" kommer för övrigt inte av halmen, men halmtäckning är ändå den mest traditionella och fortfarande en av de mest effektiva metoderna. Läs mer om principen i vår guide om täckodling.
Rätt näring vid rätt tidpunkt
Jordgubbar vill ha måttligt med kväve tidigt på säsongen och mer kalium när blomningen och fruktsättningen drar igång, eftersom för mycket kväve sent ger frodiga blad på bekostnad av bär. Vår genomgång av NPK-gödsel förklarar vad de olika näringsämnena faktiskt gör för plantan.
Skydd mot sniglar
Mogna, markliggande jordgubbar är en av sniglarnas favoriträtter, och en enda natt kan halva skörden vara borta. Halmtäckningen hjälper genom att hålla bären ovanför den fuktiga jordytan, men i snigeltäta trädgårdar behövs ofta mer. Se vår guide om mördarsniglar för konkreta motåtgärder.
Jämn bevattning under fruktsättning
Ojämn vattning stressar alla sorter, men vissa reagerar tydligare än andra. Torka precis när bären ska svälla ger ofta små, hårda bär oavsett hur god sorten egentligen är, medan för mycket vatten i en redan fuktig jord ökar risken för röta hos sorter som redan har svag motståndskraft, som Senga Sengana. Räkna med ungefär 2–3 centimeter vatten per vecka under blomning och fruktsättning, mer under långvarig torka.
Hittar du inte sorten du letar efter? Så bedömer du en ny sort
Plantskolor och fröfirmor byter sortiment från år till år, och den sort du läst dig till kanske inte finns hos just din återförsäljare. Då är det bra att veta vilka fyra egenskaper du faktiskt ska titta efter på etiketten eller i produktbeskrivningen, i stället för att fastna vid ett enda namn.
Mognadsgrupp
Står det tidig, medelsen, sen eller remonterande (ibland "dagneutral")? Det säger mer om hur sorten passar in i din odling än nästan något annat. Sikta på att ha minst två olika mognadsgrupper representerade.
Sjukdomsresistens
Leta efter ord som "resistent mot mjöldagg", "gråmögeltålig" eller "resistent mot rotröta". Har du tidigare haft problem med en viss sjukdom i trädgården är det den egenskapen du ska prioritera högst, även om en annan sort låter godare på pappret.
Härdighet och rekommenderad zon
De flesta svenska plantskolor anger vilken zon en sort rekommenderas för. Ligger du i en utsatt frostficka eller på hög höjd, välj hellre en sort märkt för en högre zon än den du strikt befinner dig i – marginalen kostar inget men kan rädda beståndet en ovanligt kall vinter.
Användningsområde
Sorter med fast fruktkött och god hållbarhet fungerar bäst för färskätning och längre lagring, medan mjukare, mer aromatiska sorter ofta ger bättre resultat i sylt och saft eftersom smaken väger tyngre än hållbarheten där. Ska bären frysas in är en fast, inte alltför vattenrik sort att föredra – vattniga sorter tenderar att bli geggiga efter upptining.
Bra att veta. Hittar du en oprövad sort som uppfyller rätt mognadsgrupp, resistens och zon för din trädgård är det oftast värt att testa ett fåtal plantor innan du satsar på en hel rad. Jordgubbsplantor är relativt billiga och snabba att utvärdera – redan andra säsongen vet du om sorten fungerar hos dig.
Vanliga misstag när du väljer jordgubbssort
- Att bara plantera en sort. Ger en kort, intensiv skördeperiod i stället för bär under hela sommaren. Blanda alltid minst två typer.
- Att välja efter bildtext utan att kolla mognadstid. Många sorter ser identiska ut på bild men skiljer sig flera veckor i mognad. Kontrollera alltid om sorten är tidig, medelsen, sen eller remonterande innan köp.
- Att ignorera sjukdomsresistens i fuktiga lägen. En smakmässigt fantastisk men känslig sort som Senga Sengana kan bli en besvikelse i en skuggig, dåligt dränerad rabatt. Välj resistenta sorter som Clery eller Florence om läget redan är utsatt.
- Att odla samma jordgubbsland i mer än tre-fyra år. Oavsett hur bra sorten är byggs sjukdomstryck och utmattning upp i jorden över tid. Byt plats eller förnya en del av beståndet regelbundet.
- Att sätta kraftigväxande sorter för tätt. Trängsel ökar risken för mjöldagg och gråmögel eftersom bladverket inte torkar upp lika snabbt. Håll 30–40 cm mellan plantorna.
- Att förvänta sig full skörd första säsongen. Nyplanterade jordgubbar bygger framför allt rotsystem det första året. Full skörd kommer normalt år två.
Vanliga frågor
Vilken jordgubbssort smakar bäst?
Malwina, Mieze Schindler och Mara des Bois nämns oftast av odlare när frågan handlar om ren smak. Malwina är en sen, intensivt söt sommarbärande sort, medan Mara des Bois är remonterande med en smultronliknande arom. Vilken som passar dig bäst beror på om du prioriterar en enskild toppsmak eller vill ha den smaken utspridd över hela säsongen.
Vilken sort ger jordgubbar hela sommaren?
Remonterande (dagneutrala) sorter som Mara des Bois, Charlotte, Ostara och Delizz sätter blomknoppar kontinuerligt och ger skörd från juli till första frosten i flera vågor, i stället för en enda intensiv period som de sommarbärande sorterna.
Vilka jordgubbssorter passar bäst i kruka?
Kompakta remonterande sorter som Delizz och Toscana samt alpjordgubbe (till exempel Alexandria) fungerar bäst i kruka och balkonglåda. De sätter få eller inga utlöpare och nöjer sig med ett begränsat rotutrymme bättre än kraftigväxande sommarbärande sorter.
Vilken jordgubbssort är mest sjukdomsresistent?
Clery och Florence lyfts ofta fram för god motståndskraft mot både mjöldagg och gråmögel, medan äldre klassiker som Senga Sengana är känsligare och kräver bättre dränering och luftcirkulation för att undvika problem.
Hur många olika sorter bör man plantera?
Två till fyra sorter räcker gott för de flesta hemträdgårdar: en tidig, en medelsen eller sen, och gärna en remonterande. Det ger både en riklig huvudskörd och bär senare på säsongen utan att kräva orimligt mycket plats.
Vilken sort passar bäst i norra Sverige?
Härdiga sorter med kortare mognadstid, som Korona, Sonata och den skotska sorten Symphony, brukar fungera bäst i zon 4–8 tack vare god vinterhärdighet och en mognadstid som hinner utnyttja den kortare säsongen fullt ut.
Är remonterande jordgubbar sämre i smak än sommarbärande?
Inte nödvändigtvis. Bären är ofta något mindre, men smaken kan vara minst lika god – Mara des Bois anses av många vara en av de godaste sorterna som finns, oavsett typ. Skillnaden ligger mer i mängd per skördetillfälle än i smak.
Hur ofta behöver jordgubbsplantor bytas ut?
Räkna med att förnya beståndet efter tre till fyra år. Skörden minskar successivt när plantorna åldras och sjukdomstrycket i jorden byggs upp, så regelbunden förnyelse med friskt utgångsmaterial håller kvaliteten uppe över tid.
Vill du få en påminnelse när det är läge att plantera eller förnya jordgubbslandet nästa säsong får du den i vårt nyhetsbrev – anmäl dig längst ner på sidan.