Karu 16 är Oonis senast produktutveckling. En uppdaterad förbättrad version av Ooni Pro som drivs av ved/kol. Ugnen är kompatibel med ”Ooni gasolbrännare” som köps separat för möjligheten att driva ugnen med gasol. Ugnsluckan har ett mått på 16″, ca 40 cm och bakytan är 45 x45 cm.

Karu 16 har en uppdaterad glaslucka i fronten från tidigare modeller med ViewFlame ™-teknik för bättre sikt vid eldning. Förutom en uppdaterad frontlucka så har även ugnen en integrerad digital termometer som visar temperaturen inne i ugnen.

Ugnen är tillverkad i rostfritt stål med en pulverlackerad ytter-emalj i kolstål för att minska risken för färgskiftningar och repor samt väl tilltagen isolering inuti ”kroppen”. Karu 16 har även en skorsten där man kan justera luftflödet samt en baklucka för påfyllning av ved/kol.

Inuti ugnen finns två stycken 15 mm tjocka pizzastenar i cordierite keramik. Uppvärmningstiden till 500°C är cirka 15 minuter med ved/kol.

Ugnen kommer komplett med kropp, skorsten, pizzasten, front-och baklucka, termometer(batterier ingår), ved/kol-behållare samt instruktionsmanual.